とよ坊かぼちゃん収穫記
皆さまこんにちは！
しばらくコロナウイルス感染拡大防止の観点から
月に１回の観光協会職員による取材も自粛しておりましたが
７月より様子をみながら再開させて頂きます！
是非お付き合いくださいませ◎
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突然ですが、皆さまは豊郷町の特産品をご存じでしょうか？
正解は「かぼちゃ」です。
しかもこのかぼちゃ、ただのかぼちゃではなく
坊っちゃんかぼちゃという品種で
手のひらサイズの小さなサイズ感と甘みの強さが特徴なのです！
豊郷の坊っちゃんかぼちゃの名前は一般公募され
「とよ坊かぼちゃん」と名付けられました◎
今回は豊郷町内でとよ坊かぼちゃんを育てられている北村さんの畑にお邪魔し
少しだけ収穫のお手伝いをさせて頂きました。
数週間続く雨予報の中、ようやく雨が上がったこの日、急遽収穫が決定！
北村さんの畑は昨年よりも多い100本近くの苗を植えられたそう。
しかし、例年稀にみない雨の影響で、いつもは青々とした葉っぱが
今年は黄色い葉っぱになってしまったとのこと…
ちゃんとかぼちゃが出来ているか心配されていましたが
畑をよく見てみると…たくさんの立派なかぼちゃたちが出迎えてくれていました！
ちなみに、このかぼちゃの下に敷かれているスチロール製の敷物や藁は
かぼちゃが美しく育つには欠かせないもの。敷物をしないままかぼちゃが育つと
地面についているところが黄色く変色してしまうそうです。
特産物として出回るとよ坊かぼちゃんは見た目も美しいものでないといけません。
そのため、かぼちゃが実り始めたら一つ一つ敷物を敷いていくそう。
この量を考えると農家さんの苦悩と作物に対する愛情が伺えますね…
早速収穫のお手伝いを！ということで、大きいハサミと手袋・長靴・靴下まで支給していただきました。（何から何まですみません…）
実はかぼちゃの葉と茎は、チクチクしていて地味～に痛いのです。※昨年経験済み
収穫するかぼちゃを見極めていると、大きいものや小さいもの
サイズのばらつきが見受けられました。
「大きいものを収穫すれば良いですか？」とお聞きしたところ
「大きさは関係ないんよ。かぼちゃの茎をよ～く見てみ。」と。
「かぼちゃの付け根が茶色く枯れていたら収穫のサイン。
緑のはまだこれから成長するからとったらあかんよ。」
と教えて頂きました！なるほど…！
収穫中には、まだまだこれから育つであろう赤ちゃんかぼちゃや
惜しくも誰かに食べられてしまったかぼちゃ
カエルの休憩場所となるかぼちゃなど
たくさんのかぼちゃに出会いました！
パチンパチンとリズムよく収穫しているとあっという間に段ボールがいっぱいになります。
ここまで入ると小さなサイズの坊っちゃんかぼちゃといえど、結構重たい！！
ちなみに私は今回収穫をお手伝いしていますが
もちろん畑を耕すことから、種をまき、水やり、藁や敷物の用意など…
収穫までにたくさんの工程があり、収穫した後もそれは続きます。
なんとこの大量のかぼちゃたちをこれから１つ１つ「磨く」のです！！
ちなみに今回収穫したかぼちゃは全体の半分程度。
北村さんは「雨やコロナで外に出にくい時期でもあるし、家でコツコツ磨くわ～」
とおっしゃっていました。これぞ農家さんの「おうち時間」ですね…！
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後日北村さんから、「磨きの作業をやるからおいで～」とお声がけを頂きました。
この日は１日お友達とお話しながら、かぼちゃを磨かれていたそう。
乾いた布で一つ一つ丁寧に磨き上げると、ピカッと光って美しくなります。
大変な作業ですが、嫁入り前の工程だと思うと、少し寂しい＆嬉しい気持ちになります(笑)
気づけば、部屋の中には磨かれたかぼちゃがズラリ。
金色のとよ坊かぼちゃんシールも貼られ、とても立派な姿です…！
ここからいろんな場所に旅立ちます！いってらっしゃ～～い！！
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とよ坊かぼちゃんは7月下旬ごろから直売所やスーパーに並びます。
通常のかぼちゃよりとても流通期間が短く、9月中旬には販売終了となりますので
見つけた際には是非お早めに手に取ってみてくださいね◎
ちなみにとよ坊かぼちゃんは豊郷町観光案内でも販売の予定です。
その甘味やホクホク感にはリピーターさんも多く、毎年遠方より箱で注文してくださる方もおられるほどです！
また、とよ坊かぼちゃんペーストを使用した「とよさとプリン」と「パンどら」は年中販売しておりますので、是非ご一度賞味ください＾＾
※たくさんご入用の方はあらかじめ豊郷町観光協会（0749-35-3737）までお問い合わせください。
いかがでしたでしょうか？
豊郷町の特産品「とよ坊かぼちゃん」
シンプルに焼くだけでもスイーツのような甘味が感じられるので
料理が得意でない方にもおススメですよ。ちなみに私もその一人です(笑)
とよ坊かぼちゃんを通じて豊郷の旬を楽しんでいただければと思います！
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました◎
カフェ御結さんに行ってきました
豊郷町の三ツ池にあるカフェ御結さんをご存知ですか😊？
古民家を改装し、ご家族で経営されている素敵なカフェです◎
先日ランチにお邪魔させて頂きましたのでご紹介いたします！
玄関に入るまでにはたくさんの動物さんたちがお出迎え😊
犬のくろみつちゃんは優しい顔でじっと見つめてきます😳
猫のおはぎちゃんは目の前までやってきてのび〜〜っ🐈
こ、これは可愛すぎてなかなか入れません🤤🤤💓
動物さんたちの歓迎の興奮冷めあらぬまま店内へ・・・
いらっしゃーい！と元気にお出迎えしてくださったのは
お姉ちゃんと弟くんでした😊
物件にご縁があり、ご家族で引っ越しされた際に
もともと野洲で営業されていたカフェも「カフェ御結」
として移転OPENされた中塚さんご一家。
お部屋はご家族で改装されることもあるそうです😳
なんともおしゃれであったかいカフェスペースがありました💕
そして御結さんの特徴としてはなんといっても「お子様大歓迎」のスタイル！
小さいお子様も安心なクッションフロアのキッズスペースに 離乳食や
アレルギー対応（事前予約）まで。
この日もお子様連れのお客様の楽しそうな声が聞こえていましたよ
カフェスペースとキッズスペースは別れているので
お一人様もお子様連れもどちらでもお楽しみいただけるのがいいですね◎
そしていよいよお待ちかねのお料理😳💓
全部美味しそうすぎて選べなかった私は必殺
「オススメをお願いします！」の技を使いました（笑）
すると出てきたのがこちら！一番人気の
チキンタルタル南蛮プレート+プチデザート
のセットです！！！！！
旦那さま曰く、ヘルシーな鶏むね肉を150ｇ以上使用し、
サクッとした衣に自家製の南蛮ソースが絡み、
ご飯も進みます😊とのこと。 .
実際ご飯がとまりませんでした🍚✨
ボリューミーなのに重たくならず、
右下の手作りのタルタルが卵ごろごろでたまらない…
右上のほうれん草のポタージュも自家製だそうです😳
デザートは今はやりのバスク風チーズケーキ(通称バスチー)を頂きました！
なんともかわいい😍そしておいしい❤️
本当に大興奮のランチでした🍴
ランチをぺろりと食べ切り、美味しすぎた私はすかさず
「お料理の技術はどこかで学ばれたのですか？」
と聞いてしまいました🤤
お料理は奥さまのご担当なのですが、なんと奥様、
調理師専門学校卒業、同校の教職員、料理教室のアシスタントインストラクター
さらには飲食店の総料理長を経験されるなど華麗なる経歴の持ち主😳✨
納得の技術です！これはお料理がおいしくないわけがない！！
また、メニューやリーフレットなどのイラストも奥さまの手書きなんだとか😍
これまたなんとも味がでて、可愛いイラストなのです…💕
ご来店の際には是非チェックしてみてくださいね◎
御結さんといえば、皆さまInstagramのアカウントはご覧になられましたか？
まだの方はぜひ@cafe0631をフォローしてみてください！ .
個人的にもフォローしているのですが、
写真がとても綺麗で、お料理の魅力を引き出します✨
これら写真はカメラマンもされている旦那さまのお仕事◎
その影響もあり、店内にはところどころにお子様の可愛い写真が💕
.
ついつい足を止めてしまいます…👣
ちょっとした写真スポットもありましたよ📷✨
そんなチームワーク抜群な中塚さんご一家✨
カフェ以外にも
◯オーダーケーキ
◯オムツケーキ
◯オードブル
◯お弁当
◯コンサルティング
◯カメラ(撮影・編集)
などなど手広く行っておられるので、
気になる方は是非HPをチェックしてみてくださいね😊
カフェ御結（おむすび） cafe0631 of -Welcome to cafe0631 homepages!-
〜おまけ〜
お姉ちゃんと弟くんが付けている可愛いおむすびエプロン🍙
実は手作り！しかもリバーシブル！！
その日の気分に合わせて色を変えているそうです💓
弟くんに「お写真撮らせて〜」とお願いしたら
はしゃぎまわっちゃいました😆😆💕 .
カフェ御結さんに行きたい！と思ってくださった皆さま☺️
カフェ御結さんは事前予約優先になります🍙
営業日・予約方法・アクセス・イベント情報などなど…
詳しくはHPをご覧ください🙇
カフェ御結（おむすび） cafe0631 of -Welcome to cafe0631 homepages!-
春からはモーニングやクレープも考えておられるそうですよ🌸
これまた楽しみですね🤤💕
そして、豊郷小学校旧校舎群酬徳記念館内でもスイーツや
軽食の納品をしていただいております🥰
こちらも併せてご利用ください◎
※在庫状況は日によって異なります
皆さまお付き合い頂きありがとうございました🍀
